feat(plugins): foundation système Plugin Karbé

- Modèle Prisma Plugin (key, name, description, category, version, enabled,
  config JSONB, migrationsApplied, timestamps) + migration SQL
- PluginRegistry (src/lib/plugins/registry.ts) avec 12 plugins déclarés :
  visuels (theme-guyane, landing-hero, landing-sections, image-gallery-seed,
  demo-carbets-seed), métier (access-type, seasonality, pirogue-providers,
  min-stay), contenus (content-pages, legal-pages), i18n (i18n-fr-en)
- Server helpers (server.ts) : sync, isEnabled, getEnabledKeys, toggle avec
  hooks onEnable/onDisable, updateConfig, cache 5s
- Client bridge (client.tsx) : PluginProvider + useIsPluginEnabled
- Composant <IfPluginEnabled plugin=... fallback=...>
- Guard requirePluginOr404 pour pages et routes
- Page admin /admin/plugins avec table toggle par catégorie + édition config
- Route PATCH /api/admin/plugins/[key] + GET
- Layout async qui sync registry + passe enabledKeys au PluginProvider

Tous plugins en enabled=false par défaut, activation pilotée depuis l'admin.

src/lib/plugins/hooks.ts

@@ -0,0 +1,19 @@
+/**
+ * Plugin Karbé — hooks d'activation/désactivation par plugin.
+ *
+ * Chaque plugin peut déclarer un `onEnable` et/ou `onDisable` ici. Exemples
+ * d'usage : seed initial des carbets démo (au enable), soft-delete des
+ * carbets démo (au disable). Les hooks ne sont **pas** des migrations DB —
+ * pour ça on passe par les fichiers prisma/migrations.
+ */
+
+export type PluginHook = () => Promise<void>;
+
+export interface PluginHookSet {
+  onEnable?: PluginHook;
+  onDisable?: PluginHook;
+}
+
+// Pour l'instant, vide : les plugins métier ajouteront leurs hooks ici
+// au fur et à mesure (sans toucher au runtime du système Plugin).
+export const pluginHooks: Record<string, PluginHookSet | undefined> = {};